4 Kuliner Khas Makassar Ini Wajib Ada di Setiap Meja Makan Saat Lebaran

Apakah kamu merupakan salah satu yang merayakan hari raya Lebaran atau Idul Fitri di Makassar tahun ini? Jika iya, maka kemungkinan besar kamu bakal menikmati 4 (empat) kuliner khas Makassar yang wajib ada di setiap meja makan saat Lebaran. Apa saja sih makanannya? Selain coto Makassar atau Sop Konro yang sudah dikenal, ke-empat makanan ini merupakan sajian tradisional khas suku Bugis yang kerap tersaji di sat Lebaran tiba. Daripada penasaran, yuk kita simak selengkapnya di bawah ini.

1. Nasu Likku

Nasu Likku berbahan dasar lengkuas dan potongan ayam | Photo: salamisimon1.blogspot.com

Dalam bahasa Bugis, likku memiliki arti lengkuas. Sejatinya memang masakan ini berbahan dasar lengkuas yang ditumbuk halus, dan ditabur di atas nasi beserta potongan ayam goreng. Sejak lama. Nasi Likku kerap jadi favorit warga Makassar untuk dijadikan sajian khusus saat perayaan Lebaran tiba. Saking favoritnya, jika kamu ber-Lebaran di Makassar kemungkinan besar akan menemui masakan ini.

2. Nasu Itik Palekko

Nasu Palekko kerap jadi favorit warga saat Lebaran, dengan bahan dasar bebek muda | Photo: callangku.blogspot.com

Bagi orang Makassar, konon Lebaran tak terasa lengkap jika tak ada hidangan ini. Nasu Itik Palekko adalah masakan berbahan dasar bebek muda yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan disajikan bersama nasi putih. Umumnya, panganan ini memiliki cita rasa sedikit berlemak yang dihasilkan dari kulit bebek muda. Lezat!

3. Burasa

Mirip seperti ketupat, Burasa juga terbuat dari beras, namun dicampur dengan santan saat pembuatannya | Photo: katalogkuliner.com

Jika di daerah lain ketupat jadi primadona saat Lebaran, di Makassar, Burasa jadi “ketupat” alternatif yang jadi favorit masyarakat Makassar. Burasa berbahan dasar beras pulen yang dimasak bersama santan kental hingga setengah matang, ada juga yang menambahkan daun pandan atau daun salam untuk mendapatkan wangi yang khas.

4. Barongko

Sebagai dessert, Barongko terbuat dari pisang dan bercita rasa manis | Photo: beritamks.com

Sebagai dessert, warga Makassar kerap menyantap Barongko saat hari raya Lebaran. Barongko sendiri merupakan kue tradisional khas Bugis Makassar dengan tekstur yang lembut, sedikit basah, dan memiliki rasa yang manis. Bahan dasar barongko adalah pisang yang telah dihaluskan, lalu dicampur dengan telur dan santan, baru dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Barongko lebih nikmat jika disantap dingin sehabis disimpan di dalam kulkas.

Nah sudah tahu kan kuliner Lebaran seperti apa yang jadi khas warga Makassar. Buat kamu yang siap-siap untuk mudik ke Makassar, jangan lewatkan kesempatan menginap di Airy Rooms. Karena selain kamarnya yang nyaman lengkap dengan 7 standar fasilitas, menginap di Airy Rooms bisa lebih hemat! Buktikan langsung di promo diskon 25% di seluruh kamar Airy Rooms. Gunakan kode kupon: MUDIKSERU untuk mendapatkan potongan harga 25% (jumlah maksimal potongan Rp200.000), tanpa minimum transaksi.

Airy Rooms, Tidur Nyaman Harga Aman!

Feature image: callangku.blogspot.com

One Response to “4 Kuliner Khas Makassar Ini Wajib Ada di Setiap Meja Makan Saat Lebaran”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *